Šéfkuchařský nůž XinZuo PM8 8.2"

Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen 8,2" (PM8)

Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen PM8 s velkostí 8,2" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

Šéfkuchařský nůž od XinZuo s širokým využitím

Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost a u XinZuo Zhen tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa.  Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět v žádné domácnosti. 

Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací

Tento šéfkuchařský nůž je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s 67 vrstvami, prošlo vakuovým tepelným zpracováním a má tvrdost 60+/-2 Rockwella. Ochranu proti korozi zajišťuje z každé strany jádra nože 33 vrstev nerezové 316L oceli, do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s kombinací tradiční a moderní techniky výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin.

Rukojeť nože je vyrobena z takzvaného železného dřeva (Ironwood), které se vyznačuje vysokou tvrdostí a stálostí v čase, navíc neudržuje zápach. Tvar rukojeti je v osmiúhelníkovém japonském stylu s vynikající ergonomií a pohodlným úchopem. Osmiúhelníkový tvar zajišťuje úchop nejen pohodlný, ale i pevný bez vyklouzávání nože z ruky. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Dárkové balení nože

Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen PM8 8,2" je zabalen v luxusní dárkové krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. 

Rozměry a parametry šéfkuchařského nože