Santoku nože

Nože santoku jsou označované též jako japonské nože podle jejich země vzniku, kde se těší velké popularitě. Každý nabízený santoku nůž od výrobce XinZuo je vyráběný v tradičním čínském městě nožů Yangjiang, ve kterém tradice výroby kuchyňských nožů je obdobná jako v Japonsku. 

Santoku nůž XinZuo na maso i zeleninu

Santoku nože jsou velmi oblíbené v celé Asii a jejich obliba neustále roste i v Evropě, především pro jejich snadnou údržbu a praktičnost. Vyznačují se specifickým tvarem s kratší délkou čepele a naopak její velkou šířkou. Santoku nůž je univerzální, lze s ním krájet maso i zeleninu. Jeho důmyslný tvar umožňuje nakrájené suroviny nanést na jeho širokou čepel a snadno je přenést do misky, pánve či hrnce, aniž byste museli složitě operovat s prkénkem. 

• Damaškové santoku nože
• Santoku nože z německé oceli