Sakimura nůž XinZuo PM8O 8,5"

Sakimura nůž XinZuo Zhen 8,5" (PM8O)

Sakimura nůž XinZuo Zhen PM8O s velkostí 8,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

Zhen PM8O – řada nožů s japonskou elegancí

Řada nožů XinZuo Zhen PM8O spojuje to nejlepší z čínského mistrovství ve výrobě nožů a japonské minimalistické elegance. Na první pohled zaujme damaškovou čepelí s unikátní texturou, která vzniká vrstvením jednotlivých vrstev oceli, přičemž důraz je kladen i na bezpečnost díky prakticky zaoblenému rohu čepele u rukojeti, jenž chrání před říznutím do prstu. Nadšenci japonského stylu nožů ocení tradiční osmihranný (oktagonální) tvar rukojeti. Jedinečnost rukojetí spočívá nejen v použitých přírodních materiálech, ale i v jejich barevném kontrastu – temné barvě rohu vodního černého buvola a světlého, hřejivého olivového dřeva.

Sakimura nůž od XinZuo – elegantní pomocník na maso a zeleninu

Sakimura je japonský kuchyňský nůž, který vyniká svou dlouhou a lehce zakřivenou čepelí. Je ideální pro krájení masa na tenké plátky i precizní zpracování zeleniny. Díky svému jedinečnému tvaru a vyváženosti umožňuje plynulé a přesné krájení, což ocení nejen milovníci asijské kuchyně. Sakimura nůž je praktickým nástrojem, který povznese vaše kuchařské dovednosti na vyšší úroveň. Skvělý společník pro přípravu sushi, sashimi nebo jemných salátů.

Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací

Tento Sakimura nůž je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Čepel nože s tvrdostí 60±2 Rockwella je vyrobena ze 67 vrstev. Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Odstín kresby na čepeli se může také lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled.

Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Unikátní rukojeť v tradičním japonském stylu jako den a noc

Rukojeť tohoto nože je navržena v duchu tradičních japonských osmihranných rukojetí, jejichž tvar byl ověřen staletími. Osm hran na rukojeti zajišťuje pevný a spolehlivý úchop i s mokrou rukou. Zároveň se nemusíte obávat, že by se rukojeť v ruce při krájení jakkoliv pohybovala.
Rukojeť je vyrobena z přírodních materiálů. Většinu rukojeti tvoří olivové dřevo, zatímco část u čepele je z rohu černého vodního buvola. Nemusíte se obávat, že by vodní buvol byl zabíjen kvůli rohům, které se používají na naše nože. Vodní buvol je v Asii hospodářské zvíře chované především pro mléko a maso (podobně jako v České republice krávy). Rohy jsou při porážce vedlejším produktem, jehož skvělé vlastnosti by bylo velkou škodou nevyužít. Rohovina z buvola se používá na ty nejkvalitnější kuchyňské nože díky své vysoké pevnosti, odolnosti proti vlhkosti a dlouhodobé stálosti.

Vzhled rukojeti evokuje den a noc, což odkazuje na Japonsko jako zemi vycházejícího slunce. Tmavá část rukojeti z rohoviny, umístěná u čepele, připomíná nejtemnější noc, zatímco světlá a hřejivá olivová část symbolizuje východ slunce do nového dne.

Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

 Dárkové balení nože

Sakimura nůž XinZuo Zhen PM8O 8,5" je zabalen v luxusní dárkové krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. 

Rozměry a parametry sakimura nože