Čínský nůž - typ nože

Čínské nože jsou u nás v ČR stále ještě považovány za velmi exotické, ale rychle si hledají cestu do českých kuchyní. Za čínský nůž považujeme nůž, který byl v Číně nejen vyroben, ale má v ní i historický původ a zrození. Nožířství v Číně má obrovskou tradici takřka srovnatelnou s nožířstvím v Japonsku. Jasným důkazem je čínské město nožů Yangjiang, ze kterého pochází veškeré u nás prodávané nože XinZuo.

Celý příběh o počátcích výroby nožů v tomto městě si můžete přečíst v článku: Historie výroby kuchyňských nožů v Yangjiang.

Čínský nůž TAO

Čínský nůž TAO je vrcholným dílem čínských mistrů nožířů. Svým vzhledem může v lidech evokovat zlomenou spodní část meče, ale jedná se opravdu o čínský kuchařský nůž. Na první pohled si ho mnoho lidí může též splést s klasickým sekáčkem, ale oproti sekáčku má nejen jiné zakončení čepele, ale především snazší a nenáročnější manipulaci, poněvadž má mnohem menší tloušťku čepele a z toho vyplývající podstatně menší váhu. Z čínského nože TAO vás hned tak nebude bolet ruka oproti těžkému sekáčku.

Použití čínského nože TAO

Tento nůž je ne nadarmo označován jako "univerzální čínský nůž", protože je vhodný na krájení i sekání takřka jakékoliv suroviny a svou univerzálností překonává i tradiční evropský šéfkuchařský nůž.

Akce

1 199 Kč –16 %

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo B13S německá ocel 7"

(>10 ks)

825,62 Kč bez DPH

999 Kč

Čínský nůž TAO XinZuo B13S 7" s čepelí z kvalitní německé oceli a rukojetí z ebenového dřeva s univerzálním využitím. Jednoznačná jednička mezi noži u čínských šéfkuchařů.

XN63

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Yu B13R

Akce

2 999 Kč –20 %

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Yu B13R 7"

(>10 ks)

1 982,64 Kč bez DPH

2 399 Kč

Čínský nůž TAO XinZuo Yu B13R 7", který si poradí takřka se všemi surovinami.

XN15

Akce

2 999 Kč –33 %

Univerzální čínský nůž TAO B46W 7"

(>10 ks)

1 652,07 Kč bez DPH

1 999 Kč

Luxusní ručně vyráběný univerzální čínský nůž XinZuo z řady B46W s čepelí z věhlasné japonské oceli AUS10 a rukojetí z elegantního ořechového dřeva v dárkové krabičce.

XN51

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Yi B27

Akce

2 999 Kč –23 %

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Yi B27 7"

(>10 ks)

1 900 Kč bez DPH

2 299 Kč

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Yi B27 7" s čepelí z kvalitní damaškové oceli s ručním opracováním.

XN10

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37S 7.5"

Akce

1 999 Kč –20 %

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37S 7.5"

(>10 ks)

1 321,49 Kč bez DPH

1 599 Kč

Prémiový univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37S 7.5" je designovým skvostem s čepelí z kompozitní oceli, rukojetí z Pakkawood a skvělou ergonomií.

XN131

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37 7.5"

Akce

3 299 Kč –15 %

Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37 7.5"

(10 ks)

2 313,22 Kč bez DPH

2 799 Kč

Prémiový univerzální čínský nůž TAO XinZuo Lan B37 7,5" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN121